蛋黃果-仙桃

仙桃含有膳食纖維、天然糖分與類胡蘿蔔素，適合作為飯後水果或下午點心。甜度較明顯，建議一次適量享用,果肉柔軟香甜，適合鮮食、冰沙、甜點與果醬。

仙桃的香氣溫柔，果肉像奶油般細緻，入口有熱帶果實的甜潤感。熟透後直接切開挖食，最能感受它的柔滑；也可加椰奶打成冰沙，或拌優格、燕麥做早餐。它的膳食纖維能增加飽足感，金黃色果肉也讓餐桌多一點明亮。天氣熱時冷藏後享用，清甜更集中。
  • 【選購建議】
    挑選仙桃時看果皮色澤是否均勻，成熟果帶金黃或橙黃光澤，手感微軟且有淡淡果香較佳。外皮有嚴重碰傷、滲汁或酒味者，代表熟度過頭。買回家若偏硬，可放室溫催熟；熟果建議冷藏並盡快食用。
  • 【料理建議】
    越南椰奶仙桃冰沙,墨西哥萊姆鹽仙桃,仙桃優格碗,仙桃果醬,法式烤仙桃,仙桃鮮奶布丁

仙桃適合做哪些簡單料理？

適合做冰沙、果醬、優格碗、奶酪配料，也能加少許檸檬汁做成清爽果泥。

仙桃可以冷藏保存嗎？

熟果可以冷藏保存約2至3天，建議用紙巾包覆後放入保鮮盒，減少碰傷與水氣影響。

仙桃怎麼判斷成熟？

果皮轉黃橙色、手按微軟、有淡淡果香，通常已接近可食狀態。果肉太硬時口感會偏澀、香氣較淡。

仙桃甜度高嗎？

成熟仙桃甜度通常較明顯，果肉濃郁綿密。建議一次吃半顆到一顆，搭配無糖優格能平衡甜味。

仙桃主要有哪些營養特色？

仙桃含膳食纖維、天然糖分與類胡蘿蔔素，適合當作水果點心，提供香甜口感與飽足感。