• 【選購建議】
  挑香蕉先看果皮色澤與熟度。現吃可選金黃帶少量黑點者，香氣較足；想放兩三天可選尾端微綠、果身飽滿者。果皮若大面積碰傷、裂開或滲水，代表熟度過高，建議避開。保存時放陰涼通風處，成熟後可剝皮冷凍做冰沙或烘焙。
• 【料理建議】
  香蕉煎餅、香蕉磅蛋糕、香蕉優格碗、泰式炸香蕉、香蕉燕麥粥、香蕉奶昔、焦糖烤香蕉

香蕉適合搭配哪些食材？

可搭配燕麥、優格、花生醬、堅果、可可粉與牛奶，做成早餐或點心都很順手。

香蕉怎麼保存最方便？

短期放通風處即可。熟透吃不完時，可剝皮切段冷凍，之後用來打冰沙、做燕麥碗或烘焙。

香蕉可以放冰箱嗎？

未熟香蕉建議放室溫陰涼處。成熟後可冷藏延緩熟化，果皮會變深色，但果肉通常仍可食用。

香蕉黑點越多越好嗎？

黑點代表熟度提高、甜味更明顯。現吃、做蛋糕或奶昔都合適；若想久放，建議選外皮較黃綠的香蕉。

香蕉主要有哪些營養？

香蕉含碳水化合物、鉀與膳食纖維，能提供日常活動所需能量，也適合搭配早餐。