• 【選購建議】
  挑選甘蔗看節間飽滿、外皮帶光澤、切口濕潤有清香。拿起來沉手通常汁水較足；若外皮乾皺、切面發黑或有酸味，代表鮮度已下降。買回可包紙冷藏，切段後盡早食用。
• 【料理建議】
  甘蔗蝦、甘蔗燉雞湯、甘蔗馬蹄水、甘蔗檸檬汁、甘蔗烤肉串、甘蔗薑茶、甘蔗滷肉

甘蔗適合入菜嗎？

適合。可煮甘蔗雞湯、甘蔗馬蹄水，也能做甘蔗蝦，甜味會讓湯頭與肉香更柔和。

甘蔗怎麼保存比較好？

未切段可放陰涼處短暫保存；切開後建議用紙巾包覆再冷藏，並於1至2天內食用完。

甘蔗汁和直接咀嚼甘蔗有差別嗎？

甘蔗汁入口方便，糖分吸收也較集中；直接咀嚼可保留咀嚼感與部分纖維，份量較容易控制。

甘蔗可以每天大量吃嗎？

甘蔗甜度高，建議切小段適量食用；想清爽些，可搭配無糖茶或檸檬水。

甘蔗主要提供哪些營養？

甘蔗以水分與天然糖分為主，也含有少量礦物質與植物纖維，適合作為偶爾享用的清甜食材。