• 【選購建議】
  挑玉米先看外葉，葉片包得緊、色澤青綠、鬚絲微濕不乾脆較新鮮；摸起來飽滿扎實、尾端不乾空，玉米粒排列整齊，口感通常較嫩。
• 【料理建議】
  水煮玉米、玉米排骨湯、奶油玉米、玉米炒蛋、烤玉米、玉米濃湯、玉米雞湯

玉米可以直接當一餐主食嗎？

可以當部分主食，但若要更有飽足感，建議搭配蛋、豆腐、雞肉或排骨，整餐會更均衡。

買回家要不要先把外葉剝掉？

先不要。外葉能幫忙鎖水，冷藏保存比較不容易乾。要煮之前再整理即可。

白龍王適合拿來煮濃湯嗎？

適合。可先切粒炒香洋蔥，再加高湯打成濃湯，最後保留一部分玉米粒增加口感。

怎麼看玉米老不老？

尾端若乾癟、玉米鬚發黑又過乾，通常代表放較久。新鮮的會比較飽滿，按起來有實心感。

玉米-白龍王適合烤嗎？

可以，但更適合水煮、清蒸或煮湯。它的甜味走乾淨路線，重醬烤法會把細緻甜味蓋掉。