• 【選購建議】
  挑草莓先看果色均勻、蒂頭鮮綠，果面帶自然光澤且沒有壓傷滲水。香氣清楚、果實飽滿者通常成熟度較好；若要做甜點，可選大小一致的果粒，擺盤更整齊。買回後先不要急著水洗，鋪紙巾冷藏，食用前再沖洗去蒂，風味較穩。
• 【料理建議】
  草莓優格杯,草莓塔,草莓果醬,草莓奶酪,草莓生菜沙拉,草莓巴薩米克醋前菜,草莓法式吐司

草莓買回來偏酸怎麼料理？

可做成果醬、烤草莓、草莓奶酪或搭配蜂蜜與優格。加熱或與乳製品搭配後，酸味會變得柔和。

草莓可以做哪些輕食？

可搭配原味優格、燕麥、堅果、生菜、起司或巴薩米克醋，做成早餐杯、沙拉或開胃小點。

草莓需要先去蒂再洗嗎？

建議先沖洗、擦乾後再去蒂，能減少水分進入果肉，香氣與甜味比較完整。

草莓怎麼保存比較好？

買回後先挑出受傷或滲水果粒，底部鋪紙巾放入保鮮盒冷藏。食用前再清洗，較能維持果肉口感。

草莓主要有哪些營養特色？

草莓含維生素C、膳食纖維與多酚類植化素，酸甜清爽，適合搭配優格、燕麥或沙拉增加日常水果攝取。