這顆真的是「Jo 柑心」啦，剝開不是在耍可愛，紅柑香氣不像有些柑橘那麼衝，走的是清甜順口派，早上配咖啡不搶戲，下午嘴饞也不會太有負擔。
你若常常飯後想來點甜的，這種一瓣一瓣慢慢吃，剛好能讓手忙、嘴也忙，少去摸零食櫃。記得選有重量、表皮細、果蒂新鮮的，甜度和水分通常比較溫和。冰過再吃香氣會收斂一點、口感更俐落~
- 【選購建議】
挑果皮帶橘紅光澤、毛孔細緻，摸起來有彈性但不鬆垮。 拿起來有份量感，通常果肉水分較足，剝開不容易乾乾的。 果蒂周圍新鮮、不發黑不凹陷，聞起來有淡淡柑橘香更加分。
- 【料理建議】
直接剝食,紅柑果盤,柑橘優格杯,紅柑蜂蜜氣泡飲,柑橘雞腿排沙拉,紅柑果醬吐司,柑橘油醋醬,烤魚佐柑橘莎莎