「橙」個時候最適合把日子過得亮一點,像我這種下班還想把餐桌整理得像樣的人,柳橙真的是冰箱裡很體面的常備果。
早上切半直接吃,醒腦不費工;中午拿來拌生菜,酸香一點,沙拉醬都能少放些;晚上若煎個雞腿排,擠一點橙汁進醬汁裡,整盤味道立刻有精神。柳橙的好,不是那種張牙舞爪的甜,而是乾淨、圓潤、帶點清香,吃完嘴裡還留一點舒服。

- 【選購建議】
果皮油胞細緻、色澤均勻,有自然光澤但不是打蠟亮到反光。 拿起來有份量,同尺寸選偏重的,通常水分更足。 果蒂處乾爽、無軟爛凹陷,輕按不鬆垮,香氣清新不悶。
- 【料理建議】
柳橙優格沙拉,橙香雞腿排,柳橙蜂蜜氣泡飲,橙汁醃蘿蔔,柳橙果醬吐司,橙香磅蛋糕
