• 【選購建議】
  挑龍眼先看果殼，顏色黃褐均勻、果粒飽滿、枝梗帶些青氣者較新鮮。手感要有彈性，搖起來果肉緊實，剝開後果肉晶透、香氣乾淨。若殼面濕黏、裂開、帶酸味，品質通常已下降。
• 【料理建議】
  龍眼椰奶甜湯、桂圓紅棗茶、龍眼蓮子湯、龍眼雞湯、龍眼糯米飯、龍眼水果沙拉

龍眼適合做料理嗎？

適合。鮮龍眼可做甜湯、冰品、沙拉；乾燥後的桂圓常用於茶飲、燉湯與甜粥。

龍眼怎麼保存？

帶枝龍眼可用紙袋或透氣袋冷藏，建議2至4天內食用。剝好的果肉需密封冷藏，盡早吃完。

龍眼可以怎麼吃比較清爽？

冷藏後直接剝食最簡單，也可加入椰奶甜湯、水果沙拉，或與蓮子煮成溫潤甜品。

龍眼熱量高嗎？

龍眼甜度明顯，份量建議以一小碗為主，搭配無糖茶或原味優格，口感清爽也較好控制攝取量。

龍眼主要有哪些營養特色？

龍眼含天然果糖、鉀與維生素C，能提供甜味與日常水果營養，適合當作飯後少量點心。